Masakan bukan saja enek, namun masakan yang bervariasi dan menyehatkan juga sangat cocok atau disukai oleh anak – anak. Sebagai contoh masakan yang berbahan baku daging ayam.
Selain dibuat ayam goreng, daging ayam juga enak diolah menjadi bola-bola. Diberi saus yang asam manis dan sauran rebus rasanya tentu jadi lebih enak.
Bahan:
- 8 butir telur puyuh rebus, kupas
- minyak goreng
- Bola Ayam:
- 250 g daging ayam cincang
- 2 sdm tepung panir putih
- 1 kung telur ayam
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Saus:
- 1 sdm minyak sayur
- 20 g bawang bombay, cincang kasar
- 100 ml saus tomat
- 1 sdm saus BBQ
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 200 ml air
- Pelengkap:
- kentang, wortel, buncis, rebus
Cara Membuat:
- Bola Ayam:
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi 8 bagian.
- Pipihkan tiap bagian, isi dengan telur puyuh rebus dan bulatkan kembali.
- Goreng dalam minyak panas hingga agak kekuninga,
- Angkat dan tiriskan.
- Saus:
- Tumis bawang bombay hingga layu.
- Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga mendidih.
- Masukkan bola-bola ayam, didihkan hingga meresap lalu angkat.
- Sajikan dengan Pelengkapnya.
Sumber: Detik.com
Demikianlah resep dan cara membuat bola-bola ayam isi telur, semoga bermanfaat bagi yang hendak mencari referensi resep masakan untuk meningkatkan selera makan sang buah hati.